شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية
المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.
2
يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
3
يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
4
يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
5
سلق الدجاج: يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف
6
لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح
7
لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: توتةقلبي
تاريخ التقييم: 2010-03-05
★ ★ ★ ☆ ☆
اسم المقيم: mesho17
تاريخ التقييم: 2008-04-10
★ ★ ☆ ☆ ☆
ana garbtahaa but i think enaha momken tekon a7laa mn 3'air el soya o mn 3'air el egg bardoo.... but thanks anyway 3la el wasfaa :)
اسم المقيم: أ م
تاريخ التقييم: 2007-10-08
★ ★ ★ ☆ ☆
اسم المقيم: zalabya
تاريخ التقييم: 2007-09-27
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: vip2007
تاريخ التقييم: 2006-08-21
★ ★ ★ ★ ☆
بصراحه جربتها بس ماعتقد اني من اول مره ضبطتها
بس عموما وصفه روووووووعه ويعطيك العافيه
بس عموما وصفه روووووووعه ويعطيك العافيه
اسم المقيم: سمر عبد الرحمن
تاريخ التقييم: 2006-08-08
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: مر فت
تاريخ التقييم: 2004-04-14
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
محتا جه الؤصفه
اسم المقيم: نسمة
تاريخ التقييم: 2003-09-14
★ ★ ★ ★ ★
شكرا على الوصفة اللذيذة، فعلا طعمها مثل الشوربة اللي نأكلها في المطعم الصيني.