كباب هندي 2
المقادير
1/2 كيلو لحمة خروف أو عجل مفرومة ناعمة
بهارات وفلفل أسود حسب الرغبة
3 حبات ثوم
3 فليفلة حلوة
2 فلفل حار
1/2 كيلو بندورة (طماطم)
رأس بصل
زيت للقلي
ملعقتين رب البندورة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يفرم الثوم فرماً ناعماً وتعجن باللحمة مع إضافة الملح والبهارات.
2
تشكل اللحمة على شكل كرات صغيرة ويتم قليها بالزيت وتترك جانباً.
3
يقطع البصل والفلفل الحار والحلو على شكل طولي رفيع ويقلى بالزيت لفترة بسيطة(تذبيل) يترك جانباً.
4
نضع البندورة الحمراء في ماء ساخن جداً وبعد خمس دقائق نأخذها ونقشرها ثم نضعها في الخلاط حتى تصبح ناعمة ونضعها في طنجرة حتى تغلي.
5
نضيف رب البندورة للطنجرة ونحركها مع قليل من الملح والبهارات.
6
نضع كرات الكباب واالفلفل والبصل في صلصة البندورة لمدة خمس دقائق وصحتين وعافية، يقدم معها الأرز الأبيض.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: ALZHRA
تاريخ التقييم: 2009-05-12
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: ALZHRA
تاريخ التقييم: 2009-05-12
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
حسب المكونات انها لذيذة بس بعدني عم اطبخها وتذوقت الكباب مع الخضار طلعوا طيبين شكرا
اسم المقيم: ام - نوره
تاريخ التقييم: 2008-08-31
★ ★ ★ ★ ★
شكرا على الوصف
اسم المقيم: majdi
تاريخ التقييم: 2005-04-02
★ ★ ★ ★ ☆