البغاشة
المقادير
2 كوب دقيق
2 ملعقة سمن
2 بيضة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا
ماء (حسب العجن)
الشربات
2 كوب سكر
كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيليا
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تحضر الشربات بوضع السكر والماء على النار حتى يغلي المزيج ثم تطفأ النار ويضاف لها الفانيليا وتحرك.
2
يضرب البيض في إناء مع الفانيليا.
3
يضاف السمن إلى الخليط السابق.
4
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط.
5
يعجن الخليط جيداً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة.
6
تقطع العجينة إلى أربع كرات متساوية.
7
تنشب الكرة الأولي لتصبح فطيرة رقيقة ثم نضعها جانباً.
8
تنشب الكرة الثانية بنفس الطريقة ونضع عليها الفطيرة الأولى.
9
ينشب الفطيرتين معاً ثم تقطع دوائر ثم تحمر في الزيت.
10
تسقى بالشربات.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: mama
تاريخ التقييم: 2008-11-10
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: pipi
تاريخ التقييم: 2007-11-28
★ ★ ☆ ☆ ☆