بلح الشام وسر نجاحه
المقادير
2 كوب دقيق
1 كوب ماء
1/2 كوب سمن + زيت
6 بيضات
فانيليا
1 ملعقة متوسطة خل ((أساسي))
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلي يضاف الدقيق ويقلب بسرعة مع تهدئة النار حتى تصبح العجينة كالكرة.
2
نبعدها عن النار وتوضع فى إناء واسع حتى تبرد.
3
يضاف البيض واحدة بعد الأخرى مع التقليب.
4
يضاف الخل ويقلب جيداً ثم نضيف الفانيليا بعد ذلك.
5
نضع العجين فى ماكينة بلح الشام أو ماكينة البتيفور بشكل الوردة لتعطي أصابع شكل بلح الشام.
6
في زيت غزير ساخن نقلي أصابع بلح الشام مع تهدئة النار أثناء التحمير ثم نخرجه ونضعه على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد نضعه في الشراب البارد ثم نرفعه ونرصه في طبق ونرش عليه جوز هند.
ملحوظة: لا نضع البلح وهو ساخن في الشراب حتى لا يلين.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: om amer
تاريخ التقييم: 2010-08-25
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: مجدي خير الدين
تاريخ التقييم: 2010-02-04
★ ★ ★ ★ ★
الوضوح والترتيب الدقيق والملاحظة التى تم الاشارة اليها اخر الوصفة فعلا مهمة وشكرا جزيلا
اسم المقيم: مريوم
تاريخ التقييم: 2008-09-02
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: alwa7a
تاريخ التقييم: 2008-03-13
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: alwa7a
تاريخ التقييم: 2008-03-02
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
تسلمين أختي العزيزة ...
فعلا لذيذ جربتها اليوم وأسعدت أسرتي بها ..
ما عليها كلام
فعلا لذيذ جربتها اليوم وأسعدت أسرتي بها ..
ما عليها كلام
اسم المقيم: alwa7a
تاريخ التقييم: 2008-03-02
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
اسم المقيم: nmeh61
تاريخ التقييم: 2007-04-20
★ ★ ★ ★ ★
انا متشكرة جدا على الوصفة الممتاذة دى وربنا يخليكى
اسم المقيم: mohammed ismail
تاريخ التقييم: 2007-01-22
★ ★ ★ ★ ☆
تسلم ايدك